Locații

Cel mai mare festival în aer liber dedicat vinului, muzicii, culturii și artei! Are loc în fiecare vară. Nu ratați o experiență grozavă într-o locație minunată. Producători de vin din toată lumea, concerte live, jocuri și activități pentru întreaga ta familie. Iubitori de vin, sunteți gata?

Partener oficial de formare Academy of Cheese pentru limba română Cursuri brânzeturi acreditate internațional Degustări ghidate Profil gustativ pentru campanii de marketing Fondată de @Andreea Popa pentru iubitorii de brânzeturi

DOMENIILE CLOS DES COLOMBES sunt rezultatul unui vis nebunesc al lui Anne Marie Rosenberg, care a transformat o veche fermă situată la malul Marii Negre, într-un domeniu viticol. Această franțuzoaică-româncă, care provine dint-o lungă linie de vinificatori din Champagne, a creat cu ajutorul echipei sale fidele și a fiului sau, un loc preferat de amatorii de vin bun și gastronomie. Cuvântul 'CLOS' din CLOS DES COLOMBES reprezintă o tradiție ancestrală. În limba franceză cuvântul «clos» descrie o podgorie închisă, împrejmuită, în general, de un zid de pietre uscate. Cuvântul 'COLOMBES' din CLOS DES COLOMBES reprezintă trecutul domeniului: o veche casă cu porumbei pe care noi am renovat-o și porumbeii care au fost într-un număr mic la început, dar care s-a mărit pe parcus.

Situat în frumoasele dealuri Moldave, la o aruncătură de băț de podgoriile Cotnarilor, Conac Polizu este un domeniu istoric. Construit în sec XIX, și recondiționat în anii 2000, Conacul pune la dispoziția oaspeților camere cu parfum istoric, un domeniu cu o grădina englezească, facilități moderne și gastronomie nobilă. Domeniul însumează trei hectare de parc și pădure unde natură lucrează pentru tine! Conac Polizu organizează atât evenimente publice cât și evenimente private. În plus, aici te poți bucura de Tasting Menus, cine tematice, degustări de Vinuri, precum și de degustări și pairinguri de sake, degustări și pairinguri de ape, degustări și pairinguri de ceai.

Cu o vechime considerabilă în zonă (fiind probabil practicată încă de pe timpul dacilor), viticultura este atestată la Corcova printr-un act de la 1 iulie 1594, semnat de însuși Mihai Viteazu. Apoi, ca moșie a Bibestilor, podgoria a devenit faimoasă începând cu sfârsitul secolului al XIX-lea. Prințul Anton Bibescu, binecunoscut în cercurile pariziene și prieten apropiat cu Marcel Proust, a făcut din Corcova un nume de referintă, prin construirea cramelor și prin adoptarea unor metode moderne de vinificație. Tânarul agronom Aristoteles Sauget a plantat soiuri nobile de vitã aduse din Franța și a creat, după metoda vinurilor de Bordeaux, cupajul "Corcovin", celebru în epocă. Iar frumusețea zonei a făcut-o sã devină locul preferat de petrecere a vacanțelor pentru Anton Bibescu, Martha Bibescu, la fel și pentru prietenii lor, Mihail Sebastian, Ion Pillat, Ion Minulescu. Corcova Roy & Dâmboviceanu a luat fiintă în anul 2005, moment în care, din cele 470 de hectare cultivate cândva cu viță de vie mai rămăseseră doar 18 hectare, iar cramele, construite de prințul Anton Bibescu, erau în ruină. Din 2005 și până în prezent, 60 de hectare au fost replantate cu soiuri de viță nobilă, de provenientă franceză sau autohtonă, iar cramele au fost complet renovate și modernizate, cu sprijinul Fondului European pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, fiind dotate cu utilajele și echipamentele cele mai performante. Așezată în partea de sud-vest a României, în Județul Mehedinți, via de la Corcova produce vinuri care au așa-numitul "gout du terroir", adică poartă amprenta locului. Climatul temperat-continental cu influențe mediteraneene - veri calde și secetoase, ierni blânde, cu precipitații accentuate - și solurile cu o structură litologică variată și cu o mineralitate bogată oferă dezvoltării viței nobile un mediu extrem de prielnic. Soiurile cultivate sunt cele care au dat rezultate și pe timpul Bibestilor, completate acum de Syrah. Plantarea viței s-a făcut de la nord la sud, pentru a obține o expunere cât mai lungă la lumina și căldura soarelui. Culesul se face manual, la fel și alegerea boabelor, la masă de triere. Urmează transformarea mustului în vin, trecând cu grijă prin mai multe etape de prelucrare, și, apoi, maturarea lui în butoaie de stejar. Astfel, integritatea strugurilor este cu atenție respectată, pe tot parcursul călătoriei lor din vie până la produsul final. Atunci când veți deschide o sticlă de Corcova, amintiți-vă atât: într-un vin bun se află o lume întreagă. Cu natură, cu istoria, și, mai ales, cu oamenii săi. Compania Viticola Corcova este o poveste frumoasă, o discuție între prieteni devenită realitate de succes. Proprietate a lui Michel Roy și Șerban Dâmboviceanu, afacerea a luat ființă în anul 2005, moment în care, dintre cele 470 de hectare de viță de vie pe care le-a deținut IAS-ul Corcova, mai rămăseseră doar 18 hectare, iar cramele, construite de prințul Anton Bibescu la începutul secolului al XX-lea, erau în ruină. Acum podgoria Corcova Roy & Dâmboviceanu cuprinde 70 de hectare pe care au fost replantate soiurile tradiționale ale locului, existente și pe vremea moșiei Bibeștilor, incluse în soiurile autorizate DOC Mehedinți-Corcova: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Fetească Neagră, Muscat Ottonel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, precum și două soiuri noi, Syrah și Viognier. De asemenea, în perioada 2008-2009, cramele au fost complet renovate și modernizate, dotate cu utilaje și echipamente moderne care înlesnesc procesarea. Crama este deschisă pentru vizite de Luni până Vineri în intervalul orar 8-17, iar în weekend numai pentru grupuri de minim 10 persoane (cu rezervare în prealabil).

"Fără să-mi dau seama, așteptam demult un astfel de loc, în care să evadez pentru o după-amiază sau o seară din România, rămânând în același timp în București! Corks este, din acest punct de vedere, răspunsul unei nevoi pe care nici nu știam că o am: un loc unde să mă simt bine și lipsit de constrângeri, unde să găsesc o diversitate de vinuri la pahar și gustări și unde să-mi pot aduce prietenii indiferent dacă sunt sau nu interesați de vin (deh, nu toți sunt pasionați de vin, că mine...).  Acum am soluția: față de alte wine-bar-uri, care se vor exclusiviste prin prețuri dar și prin eliminarea altor categorii de băuturi, Corks este locul accesibil că preț și unde nimic nu e interzis în materie de gusturi, ci dimpotrivă, este permis și chiar încurajat. Un tărâm al experimentului (de)gustativ, dar mai presus de asta un loc unde pur și simplu mă simt foarte bine! " Cezar Ioan, Fondator & Publisher Vinul.ro

Experiențe de degustare și povești din lumea berii artizanale | Craft beer tasting sessions and stories of craft beer |

Crama 3 Conace este un proiect născut în 2021, într-o zonă cu tradiție vini-viticolă și cu o viziune curajoasă și modernă. Proprietarii și-au propus să construiască, pas cu pas, un brand solid, cu vinuri moderne, expresive, care deja și-au găsit recunoașterea internațională. Pe termen lung, Crama 3 Conace își propune să se dezvolte într-un domeniu complex, cu restaurante, spații special amenajate pentru evenimente, turism vini-viticol, unde oamenii să vină cu PLĂCERE, să-și împărtășească EMOȚIILE și BUCURIA de viață. Cu cele 65 hectare de viță-de-vie cultivată, situate pe dealurile din apropierea Buzăului, în Podgoria “Dealu Mare”, Crama 3 Conace are o viziune clară: struguri de calitate și vinuri moderne. Crama lucrează cu soiuri atent alese, de la cele românești, precum Fetească Neagră, Fetească Regală și Fetească Albă, până la clasicele internaționale, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot și Shiraz. Via este întreținută cu practici moderne de viticultură, se respecă cu strictețe tehnologia, se monitorizează atent fiecare parcelă, iar strugurii se culeg la momentul oportun pentru fiecare soi. Povestea vinului începe în vie. Aici se pune baza pentru fiecare medalie, fiecare vin reușit, fiecare pahar care spune o poveste. Crama 3 Conace nu este încă deschisă pentru vizite în mod obișnuit, însă organizează diferite evenimente și petreceri în vie pe care le anunță din timp. Urmărește secțiunea "Evenimente pentru iubitorii de vin" pentru mai multe detalii.

Crama DeMatei înseamnă un terroir unic ce se întinde pe 80 de hectare în jurul celor două dealuri, Tegăneanu și Zorilor, pe care crește o viţă de vie bătrână de peste 40 de ani. E un terroir care cere respect, măiestrie și migală pentru a se exprima prin vinuri mari, cu potenţial de învechire foarte bun, lucru dovedit de fiecare ediţie a vinului Prince Matei din 1998 încoace. Apoi, înseamnă mâna pricepută a omului care îngrijește și conservă viţa de vie și care știe să aleagă și să valorifice fiecare ciorchine. Am înţeles însă că pentru a scoate ce este mai bun din terroir-ul nostru, tradiţia trebuie să meargă mână în mână cu tehnologia pentru o mai mare precizie în procesul de vinificaţie. Din acest echilibru fin între om, natură și tehnolgie se nasc și cresc vinurile de pe Domeniile Prince Matei. Numar de hectare: 100 hectare Litri de vin îmbuteliați anual: 200.000 litri Soiuri de struguri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Albă, Fetească Regală. În 2021 au fost plantate soiuri noi, printre care Tămâioasă Românească, Cabernet Franc și Petit Verdot. Branduri de vin: Prince Matei, Petit Matei, Domeniile Prince Matei, Domeniile Prince Matei Bistrot, Nasty. Prince Matei Prince Matei, un vin de terroir prin excelență, își are rădăcinile pe terasele și platourile austere a două dealuri: Tegăneanu și Zorilor. Viile vechi de peste 40 de ani, argila, pietrișul și calcarul creează personalitatea complexă, intensitatea și finețea acestui vin. Istoria lui de peste 20 de ani ne permite să apreciem cu încredere evoluția sa în timp. Chiar dacă vinul se exprimă puternic, după o simplă aerare în pahar, recomandăm o decantare de 20-30 de minute pentru o experiență superioară. Petit Matei Petit Matei, la fel ca și bine-cunoscutul Prince Matei, este produsul terroir-ului excepțional din dealurile Zorilor și Tegăneanu. Seducător încă din primii ani, este un vin suplu și rotund, cu fructe proaspete, intense și suculente. Senzațional chiar și din primele clipe după deschidere, puteți să-l aerați într-un decantor timp de 20-30 minute pentru a vă bucura de o experiență superioară. Domeniile Prince Matei Vinurile Domeniile Prince Matei reprezintă noua generaţie de vinuri din Dealu Mare, moderne și elegante, ce pot fi apreciate singure sau în asocieri culinare. Fetească Neagră se regăsește în fiecare asamblaj, chiar și vinificată în alb! Domeniile Prince Matei Bistrot Nu sunt multe momente mai pline de har ca cele petrecute la restaurant, când preparate savuroase, împreună cu vinul pe măsură, oferă experințe care hrănesc trupul și sufletul. Nasty Terroir-ul și măiestria din Dealu Mare întâlnesc personalitatea puternică a unui învingător, Ilie Năstase. Rezultatul constă într-un vin cu un caracter expresiv, destinat campionilor.

Aflată în satul Vadu Săpat, la granița județelor Prahova și Buzău, Crama de Piatră te așteaptă cu o unitate de cazare cu 11 camere, un restaurant, precum și cu vinurile ce îi poartă semnătura. Locul pe care este amplasată crama există de mai bine de 100 de ani. Aceasta a fost construită în decursul a trei ani, între 1909-1912, finalizarea ei făcându-se de către meșteri italieni ajunși în podgoria Dealu Mare, unde au făurit alte două crame. În acest timp, Clinciu Ion, edil de Bran, a ajuns în zonă și s-a căsătorit cu o fată de boier de aici. La nuntă au primit ca zestre 20 de hectare de viță de vie, lucru care l-a îndemnat pe Clinciu Ion să construiască o cramă, folosind ca materie primă piatra. La intrarea în beci poate fi observat și astăzi blazonul inscripționat în piatră, cu inițialele C. I și anul 1912. Din perioada interbelică până în anul 1995 unitatea viticolă a fost administrată de Cramele Prahova. După 1995 a urmat o perioadă de 23 de ani de pauză, iar în 2018 au început lucrări de reabilitare a clădirilor. Tot în 2018, au apărut primele vinuri marca Crama de Piatră. Suprafața viticolă este de 8 hectare, iar anual sunt îmbuteliate aproximativ 30 000 de sticle de vin. În vreme ce beciul și hala de producție au fost reconsolidate, vechiul conac, vizibil distrus, a fost reconstruit oferind astăzi 11 camere (9 camere duble și 2 apartamente), urmând că în scurt timp să se adauge și 12 căsuțe pentru cazare. Crama de Piatră dispute totodată de un restaurant cu 90 de locuri și o terasă. Crama de Piatră colaborează cu fermieri locali pentru a se asigura că au întotdeauna produse proaspete, iar primăvara și vara își produc legumele în propriul solar. Activități disponibile: tururi de cramă cu degustare de vinuri realizate de Crama de Piatră dar și alte crame din zonă, plimbări pe deal și printre vii, plimbări cu mașinuțe de teren, plimbări cu cai și căruțe (cu colaboratori externi), foc de tabăra. Alte facilități:  • Sală de evenimente și conferință + se pot organiza teambuildinguri • locație child frinedly • există și o camera pet friendly

Povestea DRADARA își are rădăcinile în pământul ce se întinde liniștit pe Dealul Mocrii, acolo unde locuitorii dădeau dijma din podgorie, încă din cele mai vechi timpuri, iar viile Minișului au rodit neîncetat. De vinul butoaielor de la Mocrea s-au bucurat, pe rând, nobilii vremurilor trecute, oaspeții de seamă ai principelui Transilvaniei și baronii Curții de la Viena, pentru că aici, la fel ca astăzi, se găsea un vin bun și sincer cu degustătorii săi. Via Dradara se întinde pe 19,65 hectare de sol vulcanic, pe coasta Dealului Mocrii, Podgoria Miniş-Măderat, ce veghează și ascultă taina vinurilor albe, roșii și rose. Aici, soarele nu se grăbește și răsare la o bătaie de ceas mai târziu: astfel, via se lasă dezmierdată cu blândețe, iar strugurii se bucură de o coacere lentă și tihnită. Soiuri planate: Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvginon, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Palava

Crama Ferdi – o pasiune care transcende meșteșugul și se transformă în artă. Așa a luat naștere această cramă care, deși relativ tânără, are rădăcini adânci în dorința de a măiestri vinul. Crama Ferdi reprezintă, în totalitate, viziunea și conceptul proprietarului și vinificatorului cramei, Fernando Mihăilescu, cel care și-a asumat provocarea creării vinurilor într-un stil personal dar după metoda tradițională; ulterior alăturându-i-se în acest demers îndrăzneț și fiul său, Paul Mihăilescu. În urmă cu câțiva ani ne făceam, timid, loc în zona Tohani. Prioritatea noastră a fost, întotdeauna, atingerea excelenței în producția de vinuri, știind că vinul de calitate își are obârșia în vie. Ca urmare, după un atent proces de îngrijire a viei, începem selecția pe fiecare butuc în parte iar, la final, recoltăm manual în lădițe, în vederea obținerii unor struguri de primă clasă. Sistemul de vinificație este unul de perspectivă îndelungată, având în vedere că vinurile roșii sunt maturate, de la 1 la 2 ani, în barrique-uri de stejar. Principiul nostru «less is more» se observă începând cu intervenția minimă în procesul de vinifcație, vinurile transmițând adevărata esență a terroir-ului din care provin, și finalizând cu denumirile acestora, care au legătură cu memoria afectivă a făuritorului lor. Vinurile Cramei Ferdi se disting prin naturalețe, consistență, aciditate și eleganță. Utilizarea metodei tradiționale de făcut vinul are ca rezultat o gamă de vinuri echilibrate și rafinate. Magazinul online al cramei este disponibil aici. 

Crama Gîrboiu este reprezentantul generaţiei noi a vinului din Vrancea.Este o întreprindere modernă, utilată conform ultimelor dotări din domeniul vinicol. Podgoriile se află în comuna Cotești, care este caracterizată prin condiții climatice deosebit de favorabile și un sol bogat în minerale - unic în partea de sud-est a României. Dealurile sunt situate la o altitudine ce variază între 150 şi 200 de metri. Această zonă are o vastă tradiție în viticultură, care oferă în fiecare an vinuri moderne și de înaltă calitate.  Patrimoniul viticol al cramei Gîrboiu este format din vițe de vie autohtone, precum Șarbă, Plăvaie, Fetească Regală, Fetească Albă, Fetească Neagră și cele internaţionale, cum ar fi Sauvignon Blanc, Riesling Italico, Muscat Ottonel, Gewurztraminer, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

Povestea începe încă din zilele în care zidurile cetății Histria răsunau de cântec, de versuri meșteșugite și licori magice. Te invităm să ne cunoști! Suntem o cramă ce produce vinuri românești presarate cu aromele dobrogene. Game de vinuri: Mirachi, Ammos, Nikolaos, Alb/Negru de Histria

Suntem o familie tânără de antreprenori din județul Bistrița-Năsăud, satul Jelna, fascinată de vin și de cultură vinului. Nu facem altceva decât să continuăm și să ocrotim o poveste, o zonă și un spirit vitivinicol care a zăcut adormit timp de mai multe secole aici în Jelna. Dealurile unde ne-am plantat viță-de-vie conform hărților vechi de câteva secole ale acestei zone vitivinicole, au fost cultivate cu viță-de-vie dar nu sunt specificate soiurile. Până şi pe harta iosefină realizată de Imperiul Austro-Ugar în 1766, prima cartare a Transilvaniei, apar întinse plantaţii de viţă de vie pe dealurile din Jelna. Păstorim cu drag 26 de hectare de viță-de-vie, vârsta medie fiind de 15 ani, iar soiurile pe care le avem sunt: Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Fetească regală, Muscat Ottonel, Pinot Noir. Valorile noastre românesti/transivanene ne-au învăţat să ocrotim zona acesta, care are atât de multe de spus și dăruit, că atare ne-am împins limitele și am construit o cramă nouă la cele mai înalte standarde, un hotel cu centru spa și restaurant gourmet. Toate în strâns parteneriat cu comunitate noastră. Ușile și inimile noastre vă sunt deschise și vă așteaptă. Crama Jelna produce vinuri in gamele Navicella by Jelna, Dealu' Negru by Jelna, Jelna Amprenta Transilvaniei. Cramă Jelna deține totodată Hotel Jelna 4* ce dispune de restaurant și Spa. Mai multe detalii despre unitatea de cazare și evenimentele ce se pot organiza găsești aici. Darius PRIPON - winemaker crama JELNA “In vinurile noastre, veti putea regãsi tipicitatea clară de Lechinta-Jelna: prospete, acide, puternice, rafinate si aromate; precum si multe surprize venind din partea unei vinificãri pro-active si sustenabile. Nu s-a urmat nici oretetã clasic si nici nu vom urma vreuna, mereu si mere vom incerca sã surprindem cu ochiul nostru uman, perfectinea pe care ne-o darieste natura.”

Crama Liliac păstrează vie moștenirea terroir-ului transilvănean prin vinurile sale cu spirit tânăr, revitalizând regiunea viticolă Lechința. Înființată în anul 2010, crama-butic folosește tehnici moderne de vinificație ce scot la iveală esenţa strugurilor autohtoni, copți sub soarele blând al Transilvaniei și culeşi manual din via care se întinde pe 52 de hectare, pe dealurile din Batoș (jud. Mureș) și Lechința (jud. Bistrița).

Cu o podgorie de 45 de hectare, Crama Pandora, o cramă tânără boutique, creează vinuri premium pentru cei care caută autenticitate. De la vinuri albe proaspete, vinuri rosé aromate, la vinuri roșii bogate și complexe, fiecare etichetă reflectă pasiunea noastră pentru vinul de calitate. Program: Luni - Vineri: 09:00 - 17:00 Sambata - Duminica: numai rezervari confirmate

Ocupăm primul loc pe piața vinurilor din România conform cifrei de afaceri din 2020, fiind, totodată, cel mai mare exportator de vinuri îmbuteliate din România (responsabil pentru circa 55% din tot vinul local ce ajunge peste graniţă). Deținem parteneriate in mai multe țări, printre care: Anglia, Germania, Suedia, Statele Unite, Canada, dar şi Japonia, Coreea sau Malaezia. Exploatăm o suprafață de aproximativ 1.150 de hectare de viță de vie situate în Recaș și Miniș, beneficiind de o capacitate de producție și stocare de aprox. 32.000.000 de litri pe an. Vinificatorii noștri, Hartley Smithers (Australia) și Nora Iriarte (Spania) au fost incluși în anul 2020 în lista celor mai buni 100 de vinificatori de la nivel mondial, în urma clasamentului realizat de revista internațională de profil The Drinks Business.  Acoperim o plajă mare de segmente de piață, de la entry level (Schwaben Wein, Castel Huniade), la premium (Sole, Solo Quinta, Selene, Muse) și super-premium (Cuvee Uberland, La Stejari), impunând o diversitate gustativă a gamelor, de la albe, seci, proaspete sau baricate, până la spumante și vinuri de desert. Din respect pentru vin și pentru consumatori, rămânem unul dintre producătorii români care s-au axat întotdeauna pe echilibrul dintre inovația tehnologică și investițiile în dezvoltarea oamenilor, în scopul continuării trendului setat de-a lungul timpului: cel al calității.

Crama Țelna își trage seva din Podgoria Alba Iulia, una dintre cele mai vechi podgorii transilvane. Șard, Țelna, Cricău și Ighiu formează „inima podgoriei”.   Podgoria are o poziție geografică privilegiată, la altitudine mare, de peste 600 m, la adăpost de vânturi, curenți reci sau brume, cu climă dulce și toamne lungi ce lasă strugurilor răgazul pentru a se coace pe îndelete.   Întregul proces de vinificație este condus de o echipă de oenologi și specialiști italieni.   Săpată la 20-25 de metri sub dealul ce străjuiește conacul, în anul 1784, pivnița Cramei Țelna este un unicat în regiune. Având forma literei „U”, ea are nu mai puțin de 150 de metri lungime și 6 lățime. Aici, temperatura (10-11°C) și umiditatea (98-100%) sunt constante de-a lungul anului grație mucegaiului nobil și ventilației naturale. Crama Țelna organizează tururi după urmatorul program: • Luni – Sâmbată:  9:00 – 18:00 • Ultimul tur de cramă începe la orele 16.30. • Turul de cramă fără degustare are o durată de 20 minute. • Turul de cramă cu degustare 4 vinuri are o durată de 60 minute. • Sâmbăta, atât turul de cramă cât și degustările se fac cu programare prealabilă, cu minim 24 ore inainte de vizită. • In cursul săptămânii, de luni pana vineri, turul de cramă fără degustare de vinuri nu necesita programare, iar cel cu degustare de vinuri necesită programare cu minim 24 ore înainte.

Crama Viișoara se află în satul cu același nume, Viișoara, situat pe DN 3 la 40 km de Constanța. Soiuri vinificate: Feteasca Albă, Feteasca Regală, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Tămâioasa Românească, Riesling Italian,Traminer, Pinot Noir, Feteasca Neagra, Merlot si Cabernet Sauvignon.