Locații

The Taste of Transylvania Food Festival represents the culmination of a dream shared by committed chefs, restaurateurs and local producers, who are on a journey of rediscovering our culinary traditions and our disappearing heritage. The inaugural Taste of Transylvania Food Festival represents the culmination of a dream shared by committed chefs, restaurateurs and local producers. Together, we aim to write a new chapter in the food culture of Transylvania. Together, we have begun a journey of rediscovering our culinary traditions, skills and our disappearing heritage; we want to put back this special, hidden region on the international culinary map as a new, yet timeless food destination. The Taste of Transylvania Food Festival is organized by the Páva KulinarIQum Association.

„The Winederers – Passionate Wine Wanderers” este un proiect început din pasiunea pentru vin și călătorii, lucruri simple care ne aduc bucurie. Am început să descoperim vinul prin călătorii în superbele zone viticole ale Europei, iar asta ne-a motivat să învățăm cât mai multe despre vin, să participăm și să susținem degustări, să discutăm despre crame și lumea vinului, dar întâi de toate să ne bucurăm de o sticlă de vin fain împreună cu prietenii. Ne propunem să rătăcim pe „potecile vinului” și să aducem pe piața din România vinuri care merită descoperite, de la crame boutique sau crame mai puțin cunoscute, pe care le selectăm cu atenție după ce am degustat vinurile și am cunoscut oamenii din spatele lor. Chiar și atunci când nu putem călători, vinul deschide pentru noi toți o lume a călătoriilor emoționale către zona unde a fost făurit, unde solul și clima specifice împreună cu munca oamenilor din vie și cramă l-au șlefuit. Vinul reprezintă totodată o experiență senzorială care ne aproprie de amintirile, stările, gusturile pe care le-am experimentat anterior și care revin subit atunci când le regăsim într-un pahar cu vin bun. Vrem să împărtășim cu voi povestea vinurilor pe care le importăm prin degustări sau evenimente private și suntem oricând deschiși să povestim despre sau în jurul unei sticle de vin. Pentru orice întrebări, comentarii sau solicitări, suntem la un click distanță la adresa: office@thewinederers.com.

At the Valea Verde Retreat we have set out to create a true rural retreat that provides our guests with all basic comfort whilst preserving the simple, authentic charme of a Saxon farmhouse in the middle of a breathtaking natural setting. As a German tour-operator states : „The true Romania can be found best in the villages“! We share this view and would like to warmly invite you to visit us in in the tiny transilvanian village Cund! Experience the authentic hospitality of a Transilvanian village, find a „home away from home“ in lovingly restored and tastefully furnished old farmhouses set in a breathtaking natural environment and find out more about he exciting and diverse history and culture of this country! Our family is living and working mainly in Cund since 1994 and for a few years we are restoring dilapidated old farmhouses. We currently offer accommodation in four self-catering farmhouses, two Guesthouses with seven apartments and a small Restaurant at the Valea Verde. We also offer a wide range of special recreational activities: our well educated riding horse offer an excellent means of exploring the beautiful fields, valleys and hills on a horseback! Should you be interested in crafts, our master carpenter would love to welcome you in his workshops and for those interested in painting & sketching, Theobald Fuchs is offering art classes. We also offer cycling tours with our quality bikes as well as great seasonal offers like truffle hunting! For years we have dedicated ourselves to the preservation of this village, which is very special to us - a place, where traditional and natural concepts are transparent and where there is room for reflection & relaxation. The encounters between guests and local community are not only a cultural enrichment (for all..), it also constitutes a true contribution to the development of this village. Sensitive rural tourism offers a perspective for the young people to remain in their home communities and creates qualified workplaces. In addition to this, we are actively involved though our registered charity to further the education of children and preserving the rich gifts of nature.

Vinalia – Conacul din Ceptura se află în Ceptura de Jos, în județul Prahova, la 25 km de Ploiești. Conacul oferă saună și zonă de plajă privată. Pensiunea are piscină în aer liber și vedere la piscină. Oaspeții pot savura băuturi la bar. Există WiFi gratuit în întreaga proprietate și parcare privată gratuită. Camerele din Vinalia – Conacul din Ceptura sunt o oază de pace și liniște, un răsfăț cu vorbe dulci despre vin și o experiență senzorială de seamă.  Am ales un design minimalist pentru camere, cu pereți finisați care aduc aminte de casă bunicilor și o sumedenie de obiecte care continuă povestea vinului: corpuri de iluminat din sticle de vin, doage și cercuri de butoi, tablouri cu vorbe de duh despre vin. Mobilierul simplu, antichizat, se completează cu coperțile partiturilor interbelice, iar băile au vedere în cameră. Conacul are un total de 20 de camere și 40-45 de locuri de cazare.

Festival de vin și gastronomie în Iași Pentru noi, “VIN LA CULTURĂ” a devenit un simbol al eforturilor care se fac pentru transmiterea acestei tradiții milenare: producerea vinului. Aceste câteva obiecte, alese pentru a reprezenta cultura vinului, ne dorim să fie utilizate și de voi, cei care străbateți zonele pitorești ale tării: • penița pentru a descrie zonele vizitate ale unei regiuni • tirbușonul pentru a elibera vinul din sticla care l-a ținut prizonier • paharul pentru a degusta rodul unui an de muncă în crama pe care o vei vizita prin peregrinările tale. Toate trei pot fi utilizate și acasă pentru a degusta un vin și a trimite o descriere, impresie, părere. În toate cele opt regiuni ale României există crame care te așteaptă și pe care noi le vom prezenta aici dar vom face tot posibilul să le aducem în orașul tău, creionând prima legătură între tine și vin, dar și între comunitatea orașului tău și truditorii din spatele sticlei cu vin.

Expoziție cu prezentare și degustare de vinuri și produse tradiționale. Masterclasses. Conferinta ”Turism si Viticultură”.

Revista Vinul.ro - Vinuri&Lifestyle • Revistă de educație despre vinuri și lifestyle cu distribuție națională. • Premiile de Excelență Vinul.ro, concurs de vinuri cu juriu internațional. • Consultanță în domeniul vinurilor de la raft si HoReCa. • Ghidul Vinul.ro – singurul volum critic al vinurilor disponibile in Romania. • Cea mai mare comunitate online de pasionați de vinuri. • Evenimente private și corporatiste. • Degustări de vinuri pentru începători și avansați. • Inițiator al Zilei Naționale pentru gastronomia și vinurile din România

Iulian Grigorescu - omul, WineFisto - personajul. Nascut la Braila in luna culesului, am facut cunostinta cu vinul in familie, familie cu o traditie de 4 generatii in cultivarea vitei de vie si a producerii vinului. Mai tarziu, printr-o intamplare fericita descopeream vinurile mari, vinurile de exceptie de la inceputurile vinificatiei moderne din Romania. Ma indragostesc de vin atat de mult incat incep cultivarea si educarea gusturilor proprii urmand o serie de scoli si cursuri de specialitate si transformand la final pasiunea in profesie. Am parcurs un drum interesant imbinand pasiunea cu afacerea, construind o distributie de vinuri exclusiva pentru horeca, apoi construind si conducand un restaurant cu standarde inalte in care au fost puse in practica toate cunostintele dobandite pe parcursul cursurilor urmate, iar acum, acceptand o noua provocare: managementul unui liquor store. In paralel am urmat o serie de cursuri si am devenit degustator autorizat, membru ADAR, membru FIJEV, absolvent de WSET, masterand la USAMV Bucuresti in “Tehnologii Performante, Marketing și Management Viti-vinicol “, degustător de uleiuri de măsline, sommelier și formator; organizatorul unuia dintre cele mai mari concursuri de vin din Romania timp de 7 editii, organizatorul singurului targ de vinuri din Braila, comunicator, wine-educator si jurat in concursurile nationale si internationale de vinuri. Dupa 10 ani de studiu, promovare si degustat cu pasiune vinul, semnez alaturi de alti 8 bloggeri si comunicatori din vin ghidul bilingv “Winelovers’ Guide into Romanian Romanian Treasures”. Gurmand curios imbin pasiunea pentru vin cu cea pentru mancare si organizez evenimente oeno-gastronomice. Tot acest parcurs, toata aceasta munca si experienta acumulata, m-au adus aici - momentul in care “branding-ul” personal îsi face in mod natural aparitia. De ce “WineFisto”? Va las pe voi sa filosofati. Strigatul de “lupta” si semnatura personala: “Let’s kick some corks!!!” Servicii oferite: 1.⁠ ⁠Degustari private de vinuri; 2.⁠ ⁠⁠Cursuri de initiere in arta degustarii vinurilor; 3.⁠ ⁠⁠Cursuri de formare “somelier” pentru amatori si profesionisti; 4.⁠ ⁠⁠Evenimente oeno-gastronomice; 5.⁠ ⁠⁠Consultanta HoReCa

Am lansat Winesday în mediul online pe 20 aprilie 2020 (la fix 2 ani după ce susținusem prima mea degustare de vin) cu gândul de a face cunoscut vinul către un public ce este curios în ale vinului, dar nu a îndrăznit până acum să pună întrebări. De atunci și până acum am crescut o comunitate frumoasă iar, pe lângă materialele din mediul online, organizez degustări de vin publice și private și fac vizite cu grupuri restrânse la crame.   Winesday se adresează în primul rând celor curioși în ale vinurilor, care nu au îndrăznit pană acum să pună întrebări dar care au dorit mereu să inteleagă limbajul uneori “pompos” al vinurilor și să se bucure de arome.  Dacă cu proiectul Winesday mă concentrez pe a scrie despre vin și a organiza evenimente tematice cu vin, cu aplicația Winesday App îmi doresc să ajung și  mai aproape de tine. Astfel, vei găsi aici în aplicație crame, unități de cazare din zone viticole/care au programe de vacanță ce includ vinul, dar și restaurante (care au liste generoase de vin), wine bar-uri și wine shop-uri din orașul tău.  Astfel îți va fi mai ușor să descoperi locuri cu vin din România, să deguști și să înveți ce-ți place. În plus, vei găsi și evenimente de degustare organizate de mine sau de partenerii mei, precum și tururi la crame si oferte speciale ale restaurantelor, cramelor, wine bar-urilor si wine shop-urilor prezente în aplicație. 

Oameni.Vinuri. Eleganță. Profesionalism. Omul de azi se mișcă rapid, pe orizontală, are alergie la adâncimi. Are oroare de clipele moarte, mai ales dacă și-a lăsat telefonul acasă, la încărcat. Trăim accelerat și, în acest peisaj derulat cu viteză, vinul propune un respiro. Ne înseninează viețile. De aceea, oricând este loc pentru un pahar de vin bun într-o companie plăcută, la o masă pregătită cu gust sau poate doar la o simplă poveste cu prietenii. Așa se naște zăbava. Omul se destinde și sufletul i se deschide spre o nouă dimensiune. Atunci, timpul parcă se oprește. La fel și iureșul zilei. Pentru că vinul e înțelept. Îmblânzește timpul fiindcă se naște din timp. Și din pământ. Din răbdare, din soare și liniște. Vinul se mai naște din oameni și, drept recunoștință, se întoarce la ei. Lecția lui e tăcută. Vinul vorbește abia când e turnat în pahar. Dar vorbește în șoaptă, doar pentru cei care au urechi de auzit. Despre așa ceva este WineUp Fair in Transylvania. 5-7 noiembrie 2024, Cluj